2023嘉義東石烤蚵吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食在地人推薦
SSFF005VEVE515
東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
汶水遊客中心特展室－消失中的臉譜-劉仁祥泰雅紋面攝影展 新聞來源：雪霸國家公園／2006-11-07 雪霸國家公園汶水遊客中心在95年11月1日至12月20日舉辦「消失中的臉譜-劉仁祥泰雅紋面攝影展」特展活動，將展出劉仁祥先生系列泰雅紋面影像作品。劉仁祥先生是苗栗縣泰安鄉泰雅族人，目前擔任泰安鄉梅園國小教導主任，近年來致力於部落文化紀錄，以生活化的方式，拍攝記錄部落紋面耆老的生活，為逐漸凋零的紋面文化留下見證。「泰雅文化蘊藏著無限智慧，在覺醒與重建族群的信心的心路歷程中，一步一腳印無數次陪著老人們喝起小米酒、唱著歌謠，聆聽長者述說智慧的故事，泰雅紋面攝影展之意義在於完整保留珍貴的紀錄，真實呈現紋面的痕跡，為泰雅文化資產保存貢獻自己的微薄心力。」劉仁祥先生這樣的說著，「臥倒部落君莫笑，顧盼泰雅留雕痕」道出他的心路歷程。在原住民十二大族群當中，文獻記載中有紋身藝術的族群，包括紋面的泰雅族、賽夏族及紋身的布農族。以泰雅族來說，紋面代表的不只是一種成熟，也代表榮耀，泰雅族人更相信靈界有祖靈監守，有紋面驗證才能安返靈界。但是在日本統治台灣期間，為了達成皇民皇化的殖民地政策，泰雅族的紋面文化慢慢的消失，曾經在泰雅文化中貢獻智慧與生命的「紋面國寶」，如今也零落凋逝。「為了花樣的年華，為了祖先的榮耀，為了攀越彩虹橋的驕傲，於是我含著眼淚帶著微笑，在臉龐刻畫著美麗的圖騰。」，這樣的詩句述說著紋面國寶們的心情。雪霸處本次特展活動邀請劉仁祥先生展出系列作品，期望透過展出的文字、影像，喚起大家對泰雅紋面文化的重視與感動。本次特展時間除週一休館外，每日早上9時至下午4時30分均開放民眾免費參觀，展出地點為苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪98號雪霸國家公園遊客中心2樓特展室，歡迎各團體及民眾前往參觀。
旅遊新聞02
10/27~28辦理與國家公園有約~雪見生態之旅 新聞來源：雪霸國家公園／2007-09-26 雪霸國家公園與中華綠生活休閒發展協會共同舉辦與國家公園有約【雪見生態之旅】活動，帶領大家進入一尚未開發的原始林地，活動訂於10月27、28兩日舉辦，名額限20位，報名自即日起至額滿截止，報名請洽：中華綠生活休閒發展協會。電話：(02)2500-7227 網址：greenlife.myweb.hinet.net雪見地區由於地處較為偏遠，過去僅有當地的原住民及經營管理單位進出為主，因此保持了相當完整的自然環境風貌，動植物資源豐富而多樣。區內的北坑溪古道為早期泰雅族人遷徙、游獵之山徑，充滿豐富的人文價值；南三村地區亦保存了泰雅族獨特的文化習俗及傳統技藝，宛如泰雅文化之縮影。「雪見」早期為泰雅族獵人主要狩獵場域，因此泰雅語稱此地為「布岸把臘」，即為「等待狩獵山羌的地方」；後因區內可觀賞雪山稜線之雪景，「雪見」之地名便由此而來。本次行程除了安排住宿雪見週邊部落民宿、梅園天狗部落巡禮、走訪象鼻古吊橋及觀護所遺跡、二本松派出所（眺望大安溪、梅園、天狗、象鼻部落盡入眼底）、參觀古砲台遺址外還有體驗泰雅風味餐、泰雅舞蹈帶動跳及植物染DIY等。
旅遊新聞03
最愛一生．幸福百分百 南投縣100年度集團結婚 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-06-10 最爱一生．幸福百分百 南投縣100年度集團結婚申請登記須知一、 活動依據：內政部訂頒「國民禮儀範例」暨南投縣政府（以下簡稱本府） 100年度實施計畫辦理。二、 婚禮特色：本年度集團結婚結合九族纜車、日月潭遊艇及幸福巴士，採陸 海空3D方式活動擴大辦理。三、 婚禮日期：民國100年9月2日星期五（農曆100年8月5日）四、 活動地點：100年9月2日星期五（農曆100年8月5日）上午8時於日月潭 風景區管理處（向山遊客中心）報到、出發。婚禮地點：100年9月2日星期五（農曆100年8月5日）上午11時20分 假日月潭風景區管理處（向山遊客中心）舉行。五、 參加對象及人數：年滿二十歲以上之未婚男女為原則，以50對為限（依申報先後為序）。六、 報名日期：自即日起至100年8月1日止（額滿為止），逾期不予受理 ，外縣市可以通訊方式向本府民政處報名或逕向各報名地點報名。七、 報名地點：（一）本府民政處及各鄉鎮市公所民政課。（二）請報名單位將每日受理「對數」以電話（TEL:049-2246062）或傳真（TEL:049-2221220）通知本府民政處宗教禮俗科（無則免），並於次日以郵寄方式將申請書件寄送本府民政處核辦。八、領取登記須知及報名表：自即日起至8月1日止向各鄉鎮市公所（民政課）及本府民政處宗教禮俗科洽領或逕自於本府網站下載列印。九、申請登記應具備書件：(一)報名表1份。(二)男女當事人最近一年內2吋半身照片各1張（請自行各粘貼1份於報名表之照片欄）。(三)男女雙方報名日前15日內申請之個人戶籍謄本（正本）各1份（記事部分不得省略），如另一方為外籍人士，應檢附「單身證明」，須翻譯成中文譯本並經我駐外館處驗證（正本、影本各1份）。(四)男女雙方國民身分證影本。(五)未年滿二十歲者，須檢附法定代理人同意書1份。(六)申請人不克前來辦理時，請於報名表注意事項第6點處填寫受委託人詳細資料並另檢附受託人之身分證正本。十、證婚人及介紹人：由縣長及日月潭國家風景區管理處長二人福證，並請本縣議會議長擔任介紹人。十一、主婚人：由結婚當事人男女雙方家長擔任。十二、婚禮報到時間及地點：100年9月2日（農曆100年8月5日）星期五上午7時至7時30分於本縣日月潭國家風景區管理處（向山遊客中心）報到。十三、免費招待部分：當天午餐以「雞尾酒會」方式進行，每對參加新人及雙方家屬合計最多以8人為限。十四、本次集團結婚贈送每對新人禮品 ：（一）精美結婚證書1份。（二）精裝彩色團體紀念照1幀。（三）婚禮進行過程DVD1片。（四）向陽高山咖啡提供濾泡式咖啡一盒。（五）喜年來公司提供高級禮盒1份。（六）南投肉品市場提供高級精美禮品1份。（七）大黑松小倆口公司提供最新喜餅禮盒1盒及糖果禮盒1份。（八）18度C巧克力工坊提供每對精緻巧克力禮盒1份。（九）日月潭風景區管理處贈送每對精美紀念品1份。（十）本府提供每對精美紀念品1份。（十一）如需前一日（星期六）住宿者，將提供優惠住宿，家屬住宿及用（訂）餐部分提供優惠（如附註）】。十五、保險：本活動參加之新人，當天另有200萬元額度意外保險金。 十六、注意事項：（一）經核定參加婚禮者，本府於婚禮前7日寄發相關注意事項及資料，請密切注意，若未收到，請來電洽詢（TEL:049-2221200）張先生，另報名後如因事未克參加，請儘快以書面或電話告知，以利有關作業。（二）新人於婚禮當日，均務必準時參加，俾利婚禮圓滿順利，如無故缺席者則取消參加婚禮資格。（三）婚禮當日新郎著西裝，新娘請穿著婚紗或禮服，另新娘頭紗、化妝、捧花及新郎領帶（或蝴蝶結），請自行準備。（四）凡參加集團婚禮之新人，應履行婚嫁節約之規定，不舖張宴客，以符集團婚禮之目的。（五）自97年5月23日起結婚改採登記制，凡參加本集團結婚活動之新人，均以戶政事務所完成辦理結婚登記後，方具婚姻之效力。（六）本年度集團婚禮辦理日期、地點如有變更，將另行發佈新聞及於本府網站上公告週知。（七）本活動實施計畫核定後實施，若有未盡事宜，得隨時補充之。附註：贊助廠商優惠方案，請逕洽各該廠商。※大黑松小倆口公司提供訂購（30盒以上）享有特價5折優惠。電話：02-22680601；02-22687222轉111※『日月潭大淶閣飯店』電話：049-28566889月1日(四)住宿優惠︰湖景及悅景客房優惠6,000/2人（含早晚餐）※『日月潭雲品酒店』電話：049-2856788新人住宿優惠︰房間升等湖景客房，贈送紅酒、巧克力及免一成服 務費等優惠，4,550/1人（含早晚餐）親友住宿優惠︰免一成服務費等優惠，4,550/1人（含早晚餐）婚宴餐飲優惠：平日指定日期 9,988 元/桌+10%起（9/1、9/2為平日指定日）、週末指定日期 11,888 元/桌+10%起。更多詳細內容，請查詢雲品官網或來電洽詢餐飲訂席中心049-2856788。※『映涵渡假飯店』電話：049-2850099新人住宿優惠︰入住藍月雙人房3,999/2人早晚餐+升等晨戀蜜月房親友住宿優惠︰藍月雙人房+早晚餐3,999、依傍4人房+早晚餐5,999※『日月潭青年活動中心』電話：049-2850070新人住宿優惠︰入住小木屋999+早晚餐，限量10間親友住宿優惠︰7折優惠+早餐，限量10間※『日月潭大飯店』電話：049-2855151新人住宿優惠︰連續住宿買一晚送一晚（平日為房型定價75折，旺日85折，假日依房型定價不打折）連續入住二晚，房價以價高者計，第一晚依房價折扣再加收10%服務費，第二晚房價免費，僅酌收10%服務費(服務費為定價的10%)適用時間：100年9月1日至100年12月30日止親友住宿優惠︰百年喜慶專案平日每房6500+10%元起，內容： 一泊二食(早餐+晚餐)訂10間送1間，訂20間新人房即升等至66000總統套房 (須同天訂房)適用時間：100年9月1日至100年12月30日止婚宴餐飲優惠：婚宴桌菜每桌8000+10%元起，訂10桌贈果汁無限暢飲，訂20桌贈紅酒每桌一瓶，適用時間：100年9月1日至100年12月30日止※『涵碧樓大飯店』電話：049-2855311婚宴餐飲優惠：9/2當日新人及家屬到涵碧樓用餐超過10人加贈結婚蛋糕一個(需提前預訂)，至涵碧樓舉辦婚宴者享9折優惠※『日月潭教師會館』電話：049-2855991新人住宿優惠︰9/1新人住宿蜜月套房特惠價＄2,999元/晚(定價8,000元)，限量4間親友住宿優惠︰9/1、9/2親友住宿以定價5折優惠婚宴餐飲優惠：1. 9/1、9/2訂桌3,000元/桌以上，每桌送紅酒一瓶。2. 9/1、9/2訂桌3,000元/桌以下，以定價9折優惠。(公告訊息以南投縣民政處公告為主：http://www.nantou.gov.tw/big5/hotnewsdetail.asp?dptid=376480000&catetype=01&mcid=60673&cid1=&cid=64)
留言列表
